川味小龙虾的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-19 04:33:51 来源:本站原创作者:薛佳凝浏览次数:6979  

健康功效

小龙虾:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
蒜苗:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

小龙虾650g相克食物 青红椒30g
蒜苗20g相克食物10g相克食物
10g相克食物豆瓣酱30g相克食物
啤酒适量酱油适量
料酒适量白糖适量相克食物

川味小龙虾的做法

  • 1.准备好食材。

  • 2.左手拿着虾子,将小龙虾腹部朝上,在清水下直接冲洗刷干净。

  • 3.握住小龙虾正面朝上, 找出虾尾中间的那片,从尾巴处将虾线(肠)拔出。

  • 4.剪去虾须虾枪,清洗干净,将虾水分沥干。

  • 5.配菜清洗干净切好备用。

  • 6.锅置火上爆香姜葱蒜,接着加入青红椒一起爆香。

  • 7.加入准备好的豆瓣酱翻炒均匀。

  • 8.下入刚清理干净的小龙虾煮,煮上20分钟(以量的大小来决定)。

  • 9.翻炒均匀加入啤酒(刚刚淹入龙虾位水量)、酱油和料酒大火煮开。

  • 10.最后加入点糖一起翻炒均匀,让小龙虾在汤汁里面泡上一会儿。

  • 11.将它们装入盘中。

  • 12.小龙虾,菜品色泽红亮,虾肉细嫩入味,口感香辣鲜浓,让人食指大动,在家吃的另一大好处是,看着这么大的量, 不需要那么讲究, 不用带一次性手套, 直接动手吧, 酒呢?

“如果发现本网站发布的资讯影响到您的版权,可以联系本站!同时欢迎来本站投稿!