卤水鸡脚的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
生菜：安神、清热、促进生长、发育
芝麻油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

食材用料

卤水鸡脚的做法

• 1.备好材料.

• 2.鸡脚用盐水浸泡20分钟,洗净备用.

• 3.姜切片,蒜头拍扁,用剪刀把鸡爪的指甲剪掉.

• 4.鸡爪焯水,洗净.

• 5.鸡爪放入锅中,调入少许盐丶芝麻油、老抽、卤水汁,放入姜、蒜.

• 6.加入清水,水量以浸过鸡爪为准,开中火煮开.

• 7.锅下油,放白糖,炒糖色.

• 8.把炒好的糖色调入锅中.

• 9.小火煮15分钟.

• 10.15分钟后,关火,让鸡爪在卤汁中浸泡30分钟入味.美味鸡爪完成了！

• 11.取一个生菜.

• 12.洗净.

• 13.把生菜铺入玻璃碗中.

• 14.放入鸡爪,可以上桌咯！看下面成品图.