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鲜贝扒冬瓜的做法和食材用料及健康功效

2017-09-14 11:24:16 来源：本站原创作者：徐春妮浏览次数：855

健康功效

鲜贝：护肝、增强免疫力、延缓衰老

食材用料

冬瓜（小的）半个	鲜贝约20粒
葱1小段相克食物	姜1小块相克食物
鱼露1勺	糖半勺相克食物
料酒1勺	白胡椒粉少许
淀粉1勺

鲜贝扒冬瓜的做法

1.冷冻鲜贝和半个小冬瓜
2.冻鲜贝泡凉水解冻
3.冬瓜去皮去籽，洗净
4.把冬瓜切成片
5.葱一段，姜去皮洗净
6.姜切丝
7.葱切葱花
8.热锅凉油
9.油温升高后倒入葱，姜煸香
10.倒入冬瓜煸炒断生
11.等冬瓜炒软再倒入鲜贝煸炒，加入料酒，鱼露，糖，一大勺热水
12.调一点水淀粉
13.汤汁收浓，即可勾芡，撒点白胡椒粉，关火
14.装盘、造型

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