流言揭秘：口香糖到底能不能咽下去？

　　文章来源：科普中国-科学原理一点通

　　知识点：橡胶有很强的耐腐蚀性。

　　一提到口香糖，某品牌口香糖的广告：“一次嚼两粒”，一定会浮现在很多人的脑海。口香糖就像多年前的泡泡糖一样，成了现在青少年的心头好。不过，每次嚼的时候，家长是不是都会在你耳边唠叨：不能咽哦，咽下去会粘坏肠子的！就是粘在马路或者衣服上的口香糖，不费一番功夫真的很难弄下去。这么黏的东西要是进了肚子，那还了得？不过，好像我们也确实没听过口香糖粘死人的新闻，这是为什么呢？要了解口香糖进了肚子之后的事情，我们要先看看口香糖都含有什么。

　　口香糖主要是由食品添加剂和胶基组成，食品添加剂包括调味剂、软化剂等等，这些都是国家允许使用的小分子物质，不止口香糖有，很多食品都有，它们在体内可以正常代谢出去，不必担心，需要担心的是胶基这种物质。

　　胶基是一种无营养，不消化且不溶于水的易咀嚼性固体，因为它直接决定了口香糖的质感，所以组成配方一般是保密的，但从大的物质分类角度看，一般有橡胶、酯类、蜡、脂肪、乳化剂、抗氧化剂和填充物，酯类、蜡、脂肪、乳化剂、抗氧化剂和填充物都是起维持结构、性质的物质，会自然被消化分解，而橡胶才是胶基的基础物质。

　　好吧，一提到橡胶你肯定想到了轮胎或者橡皮，确实，它们都属于橡胶制品，虽然成分不同，但都具有橡胶的共性，就是耐腐蚀。

　　一般的物质遇到酸碱后就会与酸碱发生反应，逐渐被腐蚀，而橡胶以其优越的耐腐蚀性可以在酸碱溶液里保持很久，这是不是意味着口香糖在肚子里无法被胃酸和肠液消化而滞留在肠胃里成为钉子户？

　　当然不会，当有食物在胃和肠道里时，胃和小肠的肌肉会不停的运动以便把食物磨碎和运往下游，口香糖也一样。想想新闻里，多少“能人”都把玻璃球、硬币等东西吃进过肚子，最后不都一样排出来了，口香糖那么大小的东西完全不是事儿。

　　我知道你会说，玻璃球和硬币可没有粘性，自然能顺利排出来，万一口香糖粘在肠壁上了，不就堵塞肠道了？这恰恰是大家对胶基的一种误解，胶基是一种很特殊的材料，特殊性在于当有大量液体存在的情况下，胶基分子会倾向于与水分子结合在一起，表现出来的就是一团没有粘性的橡胶样子，而当水分子减少后，它才会逐渐表现出黏黏的样子。在肠胃里无时无刻不有大量的胃液和肠液，口香糖是不会粘在内壁不走的。

　　所以说，口香糖吃进肚子这件事完全不用担心，但我们仍然不建议大家在吃口香糖的时候说话或者运动，吃进胃里是小事，万一口香糖不小心跑进气管里，那可就麻烦了，大家千万小心。