高丽参和红参的区别

导读：高丽参和红参的区别。高丽参和红参都属于人参类，那么高丽参和红参有区别吗？高丽参和红参的区别，下面一起来看看吧。

高丽参和红参的区别

高丽参和红参都是人参中的一个种类，两者都是保健养生的上品。两者的作用科普相似，都具有补充元气、抗疲劳、抗衰老、提高人体免疫能力等功效详解。虽然两者都是属于性温的补品，但是还是有很大的区别。高丽参和红参的区别：

1、产地区别

红参与高丽参产地不同，生长环境自然也有所差异。红参产于我国东北地区，适合生长在植被茂盛的高山上，它的生长对环境方面的要求很高，稍有偏差就无法存活。高丽参产于朝鲜半岛地区，喜好生长在太阳斜射，土壤干燥的气候条件之下，它的生长对环境要求也是相当高的。

2、性状区别

红参与高丽参在营养价值百科百科与药用价值百科百科方面相比较的话差异并不大。但从外形方面而言，就会有所区别了。红参，顾名思义，它在颜色上面偏暗，呈深棕色或是红色。高丽参的颜色就偏淡，显得透亮具有光泽感，一般为淡棕色。从形状上面区分，红参除去根须之后来看，一般会呈现出圆柱形的状态，形状算是比较规则，不会有太多的分叉与枝桠。高丽参的形状不是特别的规则，它的身躯显得长一些，在根部会有较多的分叉与枝桠的存在。

3、制作工艺区别

制作工艺的不同，从而制造出不同种类的人参。高丽参不同的制作工艺所制的品质会有所区别，制作高丽参的要求比较高。红参的制作需要结合白参来说，制作过程中品质较高的称其为红参，品质未达到一定要求的则为白参。

4、功效详解区别

红参适合于久病体虚者；红参具有火大、劲足之特点是阴胜阳虚者的首选补品。临床常见的肺虚咳嗽，脾虚久泻久痢，中虚胃冷，血虚眩晕，心虚胸痛，惊悸失眠，肾虚喘促，呼多吸少等，都应该选用红参进补，以益气补虚。

高丽参具有大补元气、滋补强壮、生津止渴、宁神益智等功效详解，适用于惊悸失眠者，体虚者，心力衰竭、心源性休克等。

5、食用性区别

药性方面，红参要高于高丽参。但是在食用性方面，高丽参更加适合添加在一些食材里边，如高丽参薏仁茶、人参粥、人参炖鸡中选用的都是高丽参。

以上就是高丽参和红参的区别，大家在挑选人参时还应该要辨别是国产的还是进口的。中国目前市场上的人参有两类，一是美国和加拿大进口的，一类是引种的，其成效和报价也相去甚远。药房出售的人参大多数均为引种的，报价通常为几块钱一克不等；进口的人参一克在十几到二十几块不等，希望大家在购买红参或者高丽参的时候可以准确的区别开来。