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萝卜排骨汤的做法和食材用料及健康功效

2017-09-01 00:50:06 来源：本站原创作者：陈红浏览次数：6863

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
白萝卜：消食积、化痰、宽中

食材用料

排骨一斤相克食物	白萝卜一个（小）相克食物
葱适量相克食物	姜适量相克食物
盐适量	糖一小匙相克食物

萝卜排骨汤的做法

1.准备食材
2.食材洗干净切好，萝卜切大段（这里说下，我今天用的萝卜品相不好，我把皮给剥了，如果你买的萝卜特新鲜，建议把皮留下）
3.锅里加水烧开，放入排骨，煮至有血沫浮起
4.捞出排骨，清水洗干净（洗干净的骨头炖出来的汤色才清亮，不然汤有杂质出现）
5.把所有食材放入锅内，加水，我这里直接把盐、糖和食材一起下锅的（有很多人是汤煮好了放盐，之前也这样做过，但这样只是汤里有咸味，萝卜和肉里没有入味，吃着很寡淡）
6.调到肉排骨功能（如果家里不用这种锅，汤炖到一个小时的时候，拿筷子戳一下肉和萝卜，如果戳下去有软烂感，就可以出锅了）
7.汤碗里撒上葱花，加少许味精，就可以享受美味了

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