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卤鸭脚的做法和食材用料及健康功效

2017-10-29 01:50:25 来源：本站原创作者：林嘉欣浏览次数：4548

食材用料

鸭脚1斤	冰糖、八角、山奈、适量
小茴香、桂皮、丁香、适量	豆蔻、姜、干红尖椒、适量
草果、鸡骨架、火腿骨适量	酱油、蚝油、水。适量

卤鸭脚的做法

1.鸭脚洗净去甲备用。
2.炒糖至棕红色，倒入炖锅內。
3.所有配料用布袋装好放入炖锅里，大火烧开改小火煮,30分钟。加入鸭脚改大火烧开，再改小火煮、20分钟即可。
4.把鸭脚捞出装盘即可。卤水冷却后放入冰箱下次再用。

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