食材用料
面粉(水面)300克 | 面粉(油面)200克 |
小苏打(水面)5克 | 油(油面)100克 |
油(烙饼用)10克 | 白糖(内陷)50克 |
水(水面)适量 |
糖酥饼的做法
1.把200克面粉和100油和成湿面团醒面半小时
2.在把300克面粉加水和成团醒面半小时
3.半小时后把面团加5克小苏打揉面,然后摁扁
4.把油面发在水面上包起来
5.收口摁扁
6.擀成大片抹上油撒上面粉
7.卷起来
8.切成三角形的块
9.包上糖
10.擀成饼
11.锅上倒油放上饼,小火烙加
12.烙好了
面粉(水面)300克 | 面粉(油面)200克 |
小苏打(水面)5克 | 油(油面)100克 |
油(烙饼用)10克 | 白糖(内陷)50克 |
水(水面)适量 |
1.把200克面粉和100油和成湿面团醒面半小时
2.在把300克面粉加水和成团醒面半小时
3.半小时后把面团加5克小苏打揉面,然后摁扁
4.把油面发在水面上包起来
5.收口摁扁
6.擀成大片抹上油撒上面粉
7.卷起来
8.切成三角形的块
9.包上糖
10.擀成饼
11.锅上倒油放上饼,小火烙加
12.烙好了
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