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砂锅煲茄子的做法和食材用料及健康功效

2017-10-26 16:00:01 来源：本站原创作者：任泉浏览次数：2660

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

食材用料

茄子一个相克食物	青尖椒一个
蒜末，葱，姜末适量	猪肉馅适量
豆瓣酱适量相克食物	料酒少许
生抽适量	老抽少许
糖少许相克食物	盐，鸡精适量
香油少许

砂锅煲茄子的做法

1.茄子洗净切条
2.葱，姜，蒜切末
3.肉馅
4.青椒切片
5.锅烧热后放入油把茄子放入煸炒
6.待软塌后盛出
7.锅清洗干净，烧热后放入适量油
8.把葱姜倒入煸香
9.倒入肉馅待变白后加入料酒
10.再倒入豆瓣酱，生抽，盐，鸡精，白糖，老抽炒汁
11.炒香后倒入茄子翻炒均匀
12.加蒜末，辣椒淋入香油
13.再倒入烧热的砂锅里即可

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