抹茶生巧克力的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

抹茶生巧克力的做法

• 1.抹茶粉倒入小碗里，慢慢加入淡奶油并搅拌均匀，使抹茶粉和淡奶油充分混合在一起，成为稠厚的抹茶奶油糊，放在一边备用。

• 2.另一个大碗里，加入小块的黄油和白巧克力。

• 3.微波炉加热或者隔水加热，使黄油全部熔化成液态，继续搅打一会儿，直到白巧克力也全部熔化，并与黄油混合均匀。

• 4.将打散的全蛋液倒入黄油白巧克力混合液里，搅打均匀。再加入细砂糖、面粉，搅打均匀，成为稠厚的面糊。

• 5.最后，把之前做好的抹茶奶油糊加入到面糊里，继续搅打均匀，成为抹茶面糊。

• 6.把面糊倒入吐司模具里，震一震模具，使面糊的表面变得平整。

• 7.模具放进烤盘里，烤盘里倒入开水，进行水浴法烘烤。烤箱预热165度，上下火，烤制约35分钟，烤到面糊凝固，微微鼓起，不再有流动感，就表示烤好，立刻拿出来

• 8.将烤好的面糊连同模具放入冰箱冷藏一晚，取出。将模具倒扣并轻摔模具，把巧克力从模具里磕出来。然后切成小方块。

• 9.将小方块布朗尼放在抹茶粉（配方分量外）里滚一圈，使每个面都均匀裹上一层抹茶粉，就可以享用了。

• 10.不过我个人还是喜欢不裹抹茶粉，那样不会苦涩，但是裹抹茶粉卖相好看哈哈！