食材用料
小鱼半 | 生粉适量 |
料酒适量 | 盐适量 |
油适量 | 生姜适量相克食物 |
油炸小鱼的做法
1.小鱼除去内脏,洗净,再加适量盐,生姜,料酒腌十分钟。再把腌出的盐水冲凉下,拿阳台晾干水分。
2.晾干的小鱼,再用水随便冲一下,捞出拌上适量生粉。
3.油烧七分热,下小鱼开始炸,边下小鱼,边用筷子一个个拨开,别炸得连在一起。炸至金黄,炸熟炸酥就可以捞出装盘了。
4.成品图
小鱼半 | 生粉适量 |
料酒适量 | 盐适量 |
油适量 | 生姜适量相克食物 |
1.小鱼除去内脏,洗净,再加适量盐,生姜,料酒腌十分钟。再把腌出的盐水冲凉下,拿阳台晾干水分。
2.晾干的小鱼,再用水随便冲一下,捞出拌上适量生粉。
3.油烧七分热,下小鱼开始炸,边下小鱼,边用筷子一个个拨开,别炸得连在一起。炸至金黄,炸熟炸酥就可以捞出装盘了。
4.成品图
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