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鱿鱼瘦肉闷茄子的做法和食材用料及健康功效

2017-10-25 03:44:01 来源：本站原创作者：张晓晨浏览次数：7333

健康功效

茄子：清热、活血、消肿

食材用料

茄子一斤相克食物	鱿鱼干1大个
瘦肉150克	葱适量相克食物
盐适量	鸡精适量
耗油适量

鱿鱼瘦肉闷茄子的做法

1.茄子洗净切条，泡水5-10分钟，捞起放好备用，鱿鱼干用剪刀剪成条，洗净沥干，瘦肉洗净切片，葱洗净切成葱花
2.锅里下油，7分热下鱿鱼干炒几下
3.接着想瘦肉炒一下
4.下茄子，大火炒一会，下盐，鸡精，搅拌均匀，下少许水
5.盖上锅盖，大火闷2-3分钟，开盖炒一会，看看熟度怎么样，该中小火再闷3-5分钟
6.开盖，大火下葱花，少许耗油，搅拌均匀，起锅装盘

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