食材用料
哈根廷大红虾虾仁适量 | 淀粉适量 |
蛋清1个 | 盐适量 |
虾滑的做法
1.取出虾仁,洗净去虾线
2.用刀背剁成泥
3.可以留一些大颗粒的虾肉口感更好
4.加入蛋清,适量盐,淀粉
5.混合均匀并打到上劲
6.准备下火锅,用勺子舀死直接放去汤中,变色凝固即可使用!
哈根廷大红虾虾仁适量 | 淀粉适量 |
蛋清1个 | 盐适量 |
1.取出虾仁,洗净去虾线
2.用刀背剁成泥
3.可以留一些大颗粒的虾肉口感更好
4.加入蛋清,适量盐,淀粉
5.混合均匀并打到上劲
6.准备下火锅,用勺子舀死直接放去汤中,变色凝固即可使用!
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