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酱鸡脖的做法和食材用料及健康功效

2017-10-24 01:22:45 来源：本站原创作者：小龙女彤彤浏览次数：4980

健康功效

八角：理气、止痛、温阳

食材用料

鸡脖500克	植物油适量
料酒2汤勺	老抽2汤勺
盐2小勺	鸡精1小勺
葱1棵相克食物	姜5片相克食物
红辣椒3个	冰糖2个相克食物
八角2个	花椒粒适量

酱鸡脖的做法

1.鸡脖洗净，去掉多余的油脂
2.锅中水烧沸，将鸡脖下锅焯水
3.捞出备用
4.佐料都在这儿了
5.锅中倒入适量植物油，烧热！放入花椒粒爆香，捞出
6.放入冰糖炒容化
7.加入所有佐料炒香
8.倒入鸡脖翻炒
9.加入料酒
10.放入老抽
11.倒入温水没过鸡脖即可
12.加入适量盐，大火烧沸，转为中小火慢炖20分钟
13.待锅中剩少许汤汁，加入鸡精炒匀
14.盛盘即可

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