红烧土豆鸡块的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料

红烧土豆鸡块的做法

• 1.准备食材:把鸡腿洗净斩段，土豆去皮切块。

• 2.把姜切成片，切葱花和蒜末。

• 3.锅中放适量油烧热后，倒入鸡腿翻炒变色。

• 4.把姜片和葱花放进去和鸡腿炒匀。

• 5.调入适量的生抽、老抽和料酒翻炒均匀。

• 6.加入清水没过锅中食材把八角放进去，大火炖煮开锅后转中小火炖煮15分钟左右。

• 7.放入土豆块继续炖煮15分钟左右至土豆熟软。

• 8.待锅内汤汁黏稠后调入适量的盐和鸡精，撒入蒜末翻炒均匀。

• 9.改大火收汁即可。

• 10.成品图。