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馋嘴牛蛙的做法和食材用料及健康功效

2017-10-20 02:55:59 来源：本站原创作者：毛方圆浏览次数：1692

食材用料

牛蛙500g	老坛泡椒5g
老坛泡姜2g	蒜子5颗
油5g	盐2g
蒸鱼豉油2ml	蚝油2ml

馋嘴牛蛙的做法

1.1.牛蛙清水饲养2天，去头剐皮除内脏斩指蹼洗净待用
2.2.牛蛙皮、牛蛙肉斩大块，用蚝油腌制5分钟
3.3.泡椒切圈、泡姜切菱形片、蒜子剥皮待用
4.4.坐锅起油，六成热，下牛蛙炸1分钟，捞出沥油
5.5.锅内留5g油，下泡椒泡姜蒜子炒香
6.6.下牛蛙，加蚝油，翻炒2分钟
7.7.下啤酒，大火煮开，转中火
8.8.加自制味素、盐，焖煮10分钟，大火收汁到油性汤汁，撒蒸鱼豉油，翻匀出锅即可

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