健康功效
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料
鸭500g | 笋干两块 |
啤酒一瓶 | 生姜三片相克食物 |
大蒜三瓣相克食物 | 桂皮一片 |
干辣椒一小把相克食物 | 香菜一把相克食物 |
油适量 | 盐适量 |
生抽适量 | 老抽适量 |
鸡精少许 | 葱两根相克食物 |
青辣椒两个相克食物 |
啤酒笋烧鸭的做法
1.将鸭子切块,放锅里焯水,去除血沫
笋干泡发2.香菜、辣椒、桂皮洗干净
3.青辣椒、葱切细
4.生姜、大蒜切碎
5.锅里热油,放生姜、蒜末、桂皮、干辣椒爆香
6.放入鸭子,倒入一瓶啤酒,放生抽、老抽,加入开水覆盖食材,盖上盖子,小火焖。水烧开后加入笋干
7.要放多点啤酒,我放了一整瓶
8.焖一个小时,肉已经软烂,加入适量盐
9.再放鸡精调味
10.加入青辣椒翻炒
11.放入葱花,香喷喷的味道扑鼻而来。
12.成品图