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缸豆卤面的做法和食材用料及健康功效

2017-10-18 14:26:57 来源：本站原创作者：白冰浏览次数：908

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
黄豆芽：清热利湿、润肤、富含胡萝卜素

食材用料

面条适量	肉丝适量
葱适量相克食物	姜适量相克食物
蒜适量相克食物	八角两个
花椒适量	红尖椒四个
缸豆一把	黄豆芽适量相克食物
胡椒粉适量	十三香适量
鸡精少许

缸豆卤面的做法

1.面条放进锅里蒸二十分钟
2.准备菜类
3.热锅放油，先把八角，花椒，蒸好的葱姜蒜末爆香，然后放进肉丝，倒入酱油煸炒
4.肉丝熟后放入十三香，黑胡椒粉，鸡精，盐，然后倒入缸豆，黄豆芽继续炒，看到缸豆变色后加水，可适当多放一些，因为要拌面
5.蒸熟的面条放进盆子里，用筷子拨开，不能粘连
6.倒入炒好的菜汁先拌下，再把菜全部倒进去拌匀，然后重新放锅内再蒸十五分钟
7.蒸好后取出装盘

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