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鸡辣椒的做法和食材用料及健康功效

2017-10-18 00:51:55 来源：本站原创作者：张译浏览次数：2667

健康功效

花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

土鸡或是跑山鸡2只大概9-10斤	花溪辣椒，本地辣椒，大方辣椒打成糍粑辣椒各一斤
花椒少许	盐少许
大蒜一斤相克食物

鸡辣椒的做法

1.选用上好的大公鸡
2.公鸡最好是看翅膀下面是否带黄油
3.用刀把脚，头，内脏，大骨去掉，剁成鸡肉粒，里面有些小骨更香
4.先把鸡肉粒过油捞起，锅里油冒烟加入三种辣椒煸炒，锅铲不拔辣椒为宜，小火依次加入蒜末，花椒面，鸡粒，最后加200毫升水，要不停翻炒，炒到冒小烟，关火，放凉后装瓶

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