红烧鸡块的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡腿：温中、补精益髓、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳

食材用料

红烧鸡块的做法

• 1.锅中倒入清水，放入鸡块焯熟

• 2.准备好材料，鸡块捞出洗净沥干水分备用，姜切片，蒜拍扁、葱切葱花备用，

• 3.锅中倒入适量油烧热后放入冰糖小火炒至融化，变成焦色

• 4.放入鸡块翻炒至裹上糖色

• 5.放入姜、蒜、葱翻炒出香味

• 6.放入八角、桂皮，香叶翻炒均匀

• 7.加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀

• 8.加入适量的清水，大火烧开转中小火炖煮二十分钟

• 9.炖至汤汁浓稠时加入适量的盐和鸡精，转大火收汁即可

• 10.成品图