五香啤酒卤蛋的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-18 01:05:02 来源:本站原创作者:苏芮浏览次数:2165  

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

鸡蛋五个相克食物 啤酒一罐
香叶5片八角3个
桂皮1断1粒相克食物
2瓣相克食物 六月雪1株
冰糖3粒相克食物 生抽少许
料酒适量

五香啤酒卤蛋的做法

  • 1.准备食材

  • 2.鸡蛋洗净入锅中倒入一碗水,漫过鸡蛋半腰即可,盖上锅盖中火煮开!(水中加少许盐)

  • 3.水煮开后鸡蛋也差不多熟了,这时揭开开锅盖捞出鸡蛋置入凉水中浸泡一下(以便快速剥壳)

  • 4.手触摸鸡蛋外壳凉时咱们就开剥,三两下搞定!

  • 5.1).起锅加热(中火),倒入少许油,把姜蒜爆炒下
    2)➕生抽➕冰糖翻炒出稠后,➕剥好的鸡蛋(让鸡蛋翻滚一下,嘻嘻)
    3)翻滚完毕,➕1碗清水➕香叶➕桂皮➕八角,对了,主角别忘了,➕➕➕啤酒!整罐倒入!
    4)盖上锅盖,这时换大火开煮!

  • 6.煮沸后换小火炖5分钟左右便变色啦!香味是不是飘出来呢?

  • 7.小火收下汁,啤酒卤蛋就大功告成了,(锅中若有剩余的汤汁可依次浇在蛋背上,也是不错的一种方式)
    用2片芹菜叶点缀下,指天椒切小圈,再弄点枸杞装饰!如下图

  • 8.换个角度再来一张!请问有没喜欢上,想要吃一囗的冲动呢?呵呵…

  • 9.心细的朋友可能发现,5⃣️个蛋怎么成4⃣️个了呢???呵呵
    在此悄悄de报告一下:因为在出锅时没能忍受得住美味的诱惑,给灭掉了1⃣️个,哈哈…

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