食材用料
龙利鱼一片 | 酱油适量 |
黑白芝麻适量 | 油适量 |
盐适量 | 白砂糖适量相克食物 |
姜丝适量 | 橄榄油适量 |
鱼肉松的做法
1.把龙利鱼洗净,用厨房纸吸干水分,抹一点盐
2.锅里水煮开,把龙利鱼放入盘子里再放些姜丝,盖上盖子大火蒸熟即可
3.把鱼肉弄油碎
4.锅里倒入适量橄榄油,大把龙利鱼碎放入小火翻炒,放入适量白糖
5.翻炒水分快要干,关火,倒入保鲜袋
6.用擀子敲打,让鱼肉蓬松
7.再把鱼肉倒入锅里,带上手套,用力搓
8.鱼肉变蓬松了,放入适量黑白芝麻,酱油,小火翻炒均匀即可
9.成品,用来做寿司,面包夹心也是不错哒