萌兔香肠面包的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛奶：富含蛋白质
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

萌兔香肠面包的做法

• 1.除黄油外，其余的材料放入面包桶里，先加入一个鸡蛋，然后再适量的放入牛奶，面团不要太软

• 2.开和面功能，揉到扩展，然后加入黄油揉匀，进行发酵

• 3.发酵好后，取出进行揉面排气，不要太用力揉

• 4.排气后，均匀分成6个整形，盖保鲜膜松弛15分钟

• 5.取一面团，擀成椭圆形

• 6.从一边卷起，收口捏紧

• 7.全部卷好后，案板上撒少许面粉把它搓成长条，不要一次搓太长，轮流搓，搓一根再搓下一根，然后从新再搓一遍，长度大概40公分左右，兔子耳朵才能出来

• 8.搓好后，取一根放上香肠，如图

• 9.先从香肠上面的口里穿入一边面条、如图

• 10.然后再穿入另一边的面条，两边的都穿好后，稍微整形，可以提着兔子耳朵拉一拉，不要太用力，然后把耳朵整理好，如图

• 11.进行发酵，发酵到差不多2倍大，（不要发酵太大了），刷蛋液，摁上红豆做眼睛

• 12.预热烤箱180度，烤20分钟，记住烤到10分钟的时候，盖上锡纸，防止上色重

• 13.烤好后取出晾凉