流糖小油香的做法和食材用料及健康功效

健康功效

白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
红糖：健脾、益气、补血

食材用料

流糖小油香的做法

• 1.准备原材料：糯米粉、面粉、白糖、红糖、清油（我用的是核桃油）、开水

• 2.糯米粉和面粉混合，用开水汤面，然后和成光滑面团

• 3.分成大小一样的面剂子

• 4.手蘸薄油，每个面剂子揉透，使其均匀吸收手上的油分。发个对比图，下面是用蘸油的手揉过的，更光滑且不粘。

• 5.将面剂子窝成小碗状，放入适量的红糖

• 6.手蜷住收口，口一定要收牢，免得下锅后因为热气胀开，然后轻轻揉圆，静置一会。

• 7.相同办法再包一个白糖的

• 8.静置一会的面团用手掌轻轻按压成小饼，锅内油放的宽些，烧热连续下小油香饼，保持中小火。火力太大，容易炸皮或糊，火力太小，则会让表皮发脆

• 9.待两面炸成金黄，好吃的油香就炸好咯~

• 10.炸好的油香表皮有点酥酥的，咬下去却又一点糯糯的口感，高温让其内部形成了一个小囊，里面是香香润润的糖稀哇~~~

• 11.油香最好趁热吃，口感最好！要小心烫哦~~~~