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西湖牛肉羹的做法和食材用料及健康功效

2017-10-17 12:28:14 来源：本站原创作者：刘晓庆浏览次数：8119

健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
香菇：补虚、健脾、化痰

食材用料

牛肉200克相克食物	胡萝卜半个相克食物
香菇3个相克食物	鸡蛋1个相克食物
香菜适量相克食物	盐少许
鸡精少许	白胡椒粉少许
淀粉少许	料酒适量
香醋少许相克食物

西湖牛肉羹的做法

1.将牛肉剁成肉末
2.肉末加盐，白胡椒粉，料酒，生粉腌制15分钟
3.将香菇，胡萝卜切成末
4.先将牛肉末放少量油炒熟备用
5.用少量油炒胡萝卜，香菇末倒入牛肉末
6.加入水烧开后撇沫
7.倒入鸡蛋液，进行水淀粉勿芡
8.加盐，鸡精，香醋调味，加香菜末出锅

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