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啤酒鸡的做法和食材用料及健康功效

2017-10-16 22:24:57 来源：本站原创作者：杨幂浏览次数：3158

健康功效

鸡肉：温中、补精益髓、益气
花椒：温中、止泻、止痛
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

鸡肉1斤相克食物	啤酒1瓶
笋片适量	木耳适量相克食物
葱少许相克食物	姜少许相克食物
蒜少许相克食物	红辣椒少许
花椒少许	茴香少许
青椒1个相克食物	红椒1个
盐适量	白糖适量相克食物
鸡精适量	香叶5片
食用油适量	老抽适量
料酒适量

啤酒鸡的做法

1.把鸡肉剁成块，开水烫一下，捞出控水备用
2.准备好的配料
3.鲜笋洗净切片
4.开水烫一下把笋中的草酸排出
5.木耳提前泡开
6.锅中加入油，油热后把葱，姜，蒜，花椒，茴香，红辣椒炒香
7.加入鸡块翻炒
8.加入白糖，老抽上色，料酒去除腥味
9.加入啤酒烧开
10.烧开后再加几片香叶
11.鸡肉七八成熟的时候加入木耳，笋片和盐继续炖
12.鸡肉熟后加入青椒，红椒，鸡精起锅
13.啤酒鸡入盘，看着美美哒！

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