卤味的做法和食材用料及健康功效

健康功效

香菇：补虚、健脾、化痰
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

卤味的做法

• 1.备好以下食材（没有卤粉包，可换成几片香叶、桂皮、八角）

• 2.鹅翅、鸡中翅、鹅肾洗净

• 3.砂锅加入清水四碗，一碗八分满的味事达生抽、七八粒小冰糖、盐一汤匙、香菇、干辣椒、卤料包、拍碎的姜片、蒜头一起煮十五分钟左右。

• 4.打开锅盖再放入三两左右的香菜（连头）一起煮十分钟，让其卤汁出味。

• 5.把要卤的翅膀和肾放进去

• 6.盖上锅盖，烧开后关小火卤

• 7.二十分钟后先捞出鸡中翅

• 8.三十五分钟后捞出鹅翅鹅肾，美味的卤味出炉了。