抹茶千层蛋糕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质

食材用料

抹茶千层蛋糕的做法

• 1.碗中加入适量开水

• 2.融化20克黄油

• 3.打三个鸡蛋

• 4.加入45克细砂糖

• 5.把融化的黄油倒入鸡蛋盆里

• 6.搅拌均匀

• 7.分两次倒入牛奶，前后搅拌均匀

• 8.筛杯里倒入低筋面粉

• 9.再倒入抹茶粉

• 10.筛面粉

• 11.筛抹茶粉

• 12.搅拌均匀

• 13.最后搅拌至无颗粒状

• 14.用筛子过滤面糊

• 15.过滤4次，很细腻

• 16.不粘锅大火烧至四分烫

• 17.用一勺子固定面糊量倒入不粘锅，晃动锅子定型

• 18.小火煎千层皮

• 19.煎至饼皮冒泡，边缘微黄

• 20.就可以轻松取皮，放入盘子晾凉

• 21.根据碗的大小去掉不平整的边缘

• 22.一共21张千层皮，备用

• 23.草莓一切两半备用

• 24.倒入300克淡奶油

• 25.倒入剩下的15克细砂糖

• 26.打发奶油

• 27.打发细腻，能竖起来坚挺的角

• 28.千层皮一层一层抹上奶油

• 29.刮去边缘不平整的奶油

• 30.用裱花嘴开始在蛋糕上裱花

• 31.草莓用纸巾吸去水分放在奶油上

• 32.根据奶油的大小来放草莓

• 33.筛杯加入两勺奶粉

• 34.筛在蛋糕表面

• 35.一道美味的抹茶千层就做好了

• 36.我是普木，一起来香哈交流吧