日式大根烧的做法和食材用料及健康功效

健康功效

白萝卜：消食积、化痰、宽中
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

日式大根烧的做法

• 1.白萝卜去皮，切成圆形厚片，厚度差不多５公分左右 Ⓡ

• 2.先将排骨汆烫去杂质，锅里在放入排骨、白萝卜，加水淹至食材，大火滚后，转中小火煮至软身 Ⓡ

• 3.再将厚圆萝卜捞出沥干备用 Ⓡ

• 4.将酱料：蚝油、味噌、调味米酒混合成酱汁。再将萝卜上、下两面沾上酱汁，用平底锅开中大火煎至焦香 Ⓡ

• 5.再摆上葱丝，洒上七味唐辛子即可。
  
  其炖煮的排骨汤，再斟酌咸度调味，最后再洒上香菜 Ⓡ