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百叶卷肉的做法和食材用料及健康功效

2017-10-12 19:11:23 来源：本站原创作者：谢东娜浏览次数：5186

健康功效

鸭蛋：清热、改善血液循环、促进生长、发育

食材用料

薄百叶1张	肉末1斤
鸭蛋1个相克食物	小葱3根相克食物
玉米淀粉少许	盐1勺半
料酒少许	耗油少许
蒸鱼豉油少许	香油4滴

百叶卷肉的做法

1.准备好百叶，肉末和鸭蛋
2.将肉末放入盆中，加入鸭蛋，葱花，盐，料酒，玉米淀粉和耗油
3.搅拌均匀
4.将豆腐皮一切为二，将肉馅铺在百叶上，使每个地方都有肉
5.卷起来，卷实（封口处最好有肉可以增加粘性）
6.依次卷好放入盆中，接口朝下
7.上锅蒸半小时
8.蒸好之后取出倒掉多余汤汁，肉更紧实
9.然后放在砧板上切小块
10.装盆，撒点葱花，淋点蒸鱼豉油和香油

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