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回锅豆腐干的做法和食材用料及健康功效

2017-10-12 13:29:28 来源：本站原创作者：胡慧中浏览次数：8500

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
豆腐干：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

食材用料

五花肉200克	豆腐干200克相克食物
菜油50克	豆瓣酱适量相克食物
料酒适量	青椒1～2个相克食物
鸡精适量	盐适量
大蒜3～4瓣相克食物

回锅豆腐干的做法

1.青椒切块，大蒜切片，豆瓣酱、豆豉备用
2.五花肉煮至八成熟，捞起晾凉后切薄片
3.豆腐干斜着片成片
4.锅里放油烧热，下大蒜片青椒块炒香
5.下入肉片翻炒至变色起卷，加盐，下豆豉炒散
6.再加一次大蒜片翻炒，加豆瓣酱上色
7.再放一些青椒继续翻炒
8.加鸡精增鲜，翻炒均匀后起锅装盘上桌

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