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清蒸武昌鱼的做法和食材用料及健康功效

2017-10-11 00:49:49 来源：本站原创作者：贾一平浏览次数：163

健康功效

料酒：活血化瘀
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

武昌鱼(一条)600克	葱段1小撮
姜片1小撮	蒜片1小撮
蒸鱼豉油15ml	料酒10ml
鱼露10ml	盐1克
姜粉5克	白胡椒粉2克
花椒油少许	香菜少许相克食物

清蒸武昌鱼的做法

1.武昌鱼洗净切花刀，葱，姜，蒜备齐
2.把葱，姜，蒜少许码放鱼盘上
3.然后把鱼肚，鱼正反两面抹上适量料洒，盐，姜粉和胡椒粉，在把剩下葱，姜，蒜放入鱼肚和鱼表面，码味10一20分钟
4.锅中放水，水开后把鱼放入盖上盖，大火蒸10分钟
5.蒸熟拿出来去掉葱姜蒜和盘中少许汤，把蒸鱼豉油，鱼露到在鱼上
6.烧热少许花椒油浇在鱼上，放少许香菜即可完成端上餐桌

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