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香辣鸭舌的做法和食材用料及健康功效

2017-10-11 01:38:20 来源：本站原创作者：孟瑶浏览次数：2697

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料

鸭舌10个	八角1个
香叶2片	花椒适量
干辣椒适量相克食物	小茴香适量
姜适量相克食物	蒜蓉4瓣
盐适量	厨邦酱油3盖
老抽上色半盖	白糖3g相克食物
料酒10g	蚝油适量

香辣鸭舌的做法

1.清洗干净鸭舌备用
2.烧开水放入鸭舌煮出血泡，这是水会变得浓稠，把水倒掉用冷水清洗干净，再加水煮开去腥味
3.锅中放油爆香香料，加入鸭舌炒干水，加入厨邦酱油，料酒，老抽，白糖，炒至上色
4.加适量水中小火焖，中间加入蚝油调味
5.芝麻小火炒香
6.水准备烧干时加盐，姜，蒜蓉，大火翻炒均匀收汁即可
7.撒上芝麻，红油装饰
8.一道美味的下酒菜完成啦，作为零食也很不错哦

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