简易卤面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄豆芽：清热利湿、润肤、富含胡萝卜素
红萝卜：活血化瘀
猪肉：补肾、滋阴、益气

食材用料

简易卤面的做法

• 1.市场可以买到新鲜的机械压出来的湿面条，用植物油拌一拌，确定面条上多少都有点油了，铺在有纱布垫底的蒸锅里蒸20分钟

• 2.准备卤菜，肉和萝卜都切丝，瘦肉用植物油，盐，生抽淹15分钟

• 3.黄豆芽洗干净

• 4.肥肉炼油，才瘦肉一起翻炒出味后加如萝卜和黄豆芽，加盐，糖，五香粉，鸡粉，生抽，一碗清水煮开，关火

• 5.面条蒸好了。拿出来抖松，直接在炒锅里跟卤菜一起拌，等面条把汁都吸干了，连菜带面条一起再回蒸锅蒸15分钟

• 6.撒几滴香油就可以开吃了