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酸汤辣子面的做法和食材用料及健康功效

2017-09-20 07:58:03 来源：本站原创作者：郭富城浏览次数：1455

健康功效

韭菜：温中、补肾、解毒
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
花生：健脾、化痰、润肺

食材用料

拉面适量	韭菜适量相克食物
香菜适量相克食物	葱1根相克食物
蒜3瓣相克食物	花生适量相克食物
黄豆适量相克食物	香油适量
盐适量	香醋适量相克食物
酱油适量	白糖少许相克食物
五香粉适量	鸡精适量
辣椒粉适量	白芝麻适量

酸汤辣子面的做法

1.炸辣椒油:把辣椒面放入碗中，放入几颗花生米和少许五香粉，盐，还有白芝麻，锅内热油，待油温升至八成热，往碗里浇油，一边浇一边搅拌辣椒面。剩余油用来炸熟花生米和黄豆待用
2.准备材料:韭菜香菜蒜葱拉面炸熟的花生米和黄豆
3.韭菜切断烫熟香菜切小段蒜剁成蒜蓉葱切成葱花待用
4.调碗汁:碗里调入一点蒜蓉，一点盐，一点五香粉，一点点白糖，一点酱油，2勺醋搅拌均匀，再倒入半碗开水
5.把面拉开煮熟（也可以用其他面或是红薯粉条），把煮熟的面捞入碗汁中，调入葱花，香菜，韭菜，炸熟的花生和黄豆即可
6.一碗爽口的酸汤辣子面就做好了

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