自制红豆沙馅的做法和食材用料及健康功效

健康功效

红豆：理气、清热解毒、活血
红糖：健脾、益气、补血

食材用料

自制红豆沙馅的做法

• 1.红豆洗一遍，用水泡发至体质变大，我是晚上泡好，第二天煮。

• 2.红豆连同泡的水一起倒进煲里煮烂，有高压锅的比较快，没有的话用其他煲，反正煮熟煮开就行。

• 3.煮熟的红豆，用勺子压能压成泥，就是熟透了。

• 4.称好玉米油和红糖，备用。

• 5.煮熟的红豆连水一起倒入料理机，打成泥，如果水不够，可以适量加清水

• 6.这是用料理机打了两次的，是不是很细腻？

• 7.将红豆泥和红糖全部倒进不粘锅里，用中小火不断搅拌，炒干水分，这个过程一定要有耐心。

• 8.炒到水分快要变干时，玉米油分三次加，每一次炒至油吸收后再加下一次。

• 9.红豆沙炒至用铲子铲起不会轻易掉下来，关火。晾凉后水分还会吸收干一点。

• 10.豆沙馅用容器装好，盖上保鲜膜晾凉。

• 11.晾凉的红豆沙馅，香味十足，忍不住当零食吃。

• 12.摆拍