老醋花生的做法和食材用料及健康功效

健康功效

花生：健脾、化痰、润肺
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

老醋花生的做法

• 1.花生洗净沥干水分，大蒜和香菜切末。

• 2.锅中倒入适量食用油，要凉锅凉油。

• 3.放入花生开小火炸制。

• 4.要不停的来回翻炒。

• 5.炒至花生表皮变色后捞出控油晾凉备用。（刚炸好的花生是不脆的，要等晾凉后口感才会脆。）

• 6.调酱汁:取小碗放入陈醋、生抽、白糖和盐搅拌均匀。

• 7.再放入蒜末拌匀。

• 8.把晾凉的花生放入容器中撒香菜末。

• 9.倒入调好的酱汁。

• 10.拌匀即可。

• 11.成品图。