据报道，该计划不仅可为人类移居火星作准备，同时也有助于在地球极端环境地区种植马铃薯，缓解粮食危机，挽救目前数以亿计面对饥荒威胁的人口。
该实验室将采用来自秘鲁潘帕斯德拉霍亚沙漠的土壤，据称当地土壤与火星泥土非常近似。CIP发表声明指，火星大气的二氧化碳含量高达95%，远高于地球，有助马铃薯生长，产量是一般地球环境下的2至4倍。NASA埃姆斯研究中心行星科学家麦凯称，人类在太空定居点种植粮食有望成真。
该项目的第二个目标是突出马铃薯在改善全球食品安全中所起的作用。CIP通信主管Joel Ranck表示：“要想了解气候变化，还有比在一颗20亿年前就已死亡的行星上种植农作物更好的方法吗?我们需要人们了解，如果我们能够在类似火星那样的极端环境下种植土豆，那么我们就能拯救地球上的生命。”
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