为提高海鲜排档市场监管力度，三亚将在全市海鲜排档市场开展信息化监管建设，推广iPad点菜。6月起，三亚将对海鲜排档进行信息化监管，菜品超出政府定价，收银电脑将自动报警。部分商家坦言信息化建设致成本增加，不少市民担心商家将成本转嫁给消费者。(《南国都市报》5月21日)
此外，任何监管都不可能没有成本，既然如此，监管当然也就需要考量其成本与收益。以“iPad点菜”为例，使用iPad点菜系统，既要买电脑、打印机等设备，又要安装餐饮收银软件、无线基站等，对于四五十桌规模的海鲜排档来说，至少要购买七八部iPad平板电脑，再加上收银电脑、打印机、安装软件等，至少要三四万元。尽管对于由此而增加的经营成本，三亚市政府决定针对各级别海鲜排档商家不同的建设需求，给予额度从5000元至9000元不等的补贴，但补贴额度显然并不足以承担所有增加的成本。而因“iPad点菜系统”而增加的经营成本，倒是少不了要“羊毛出在羊身上”地被转嫁到消费者头上。治理“宰客”的手段，假如最终反而抬高了价格，并让消费者来埋单，显然说不过去。
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