做茄子是很多朋友们比较困惑的事情，总是觉得要油多才好吃，济南老滋味小吃培训中心今天分享的这个做法油很少，但是做成成品后看起来油却很多，而且味道非常棒，家人夸过这个做法，朋友夸过这个做法，邻居也夸过这个做法。
这个就是肉末蒸茄子，做法很简单，分享给身边人后大家都很喜欢，所以今天做个菜谱与广大朋友们来一起分享。
【食材】
长茄子 两个
猪肉 80克
泡椒 三个
泡姜 两块
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