超过18年的新月集团，是台湾人文风格主题餐厅的鼻祖。
对食材苛刻，除新鲜之外，更注重环保，被誉为餐饮界的安心美食管家。
新月梧桐的创始人罗友竹女士表示：食材不够好，就是神仙也救不了！
有故事的名字
新月是诗人徐志摩推动新诗运动的旗帜，而法国梧桐则见证了上海走过的世纪风华，餐厅命名由此而来。新月梧桐，是在台湾遇见上海的风景，品尝江浙菜的艺术结晶。提及主题餐厅，成立已有18年的新月梧桐，仍有典范作用。
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