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今天,法律规定每盒香烟上都必须标注“吸烟有害健康”,很多国家甚至要求必须在烟盒上画出大幅的恐怖警示图像。吸烟致癌,可能是流行病学所找到的证据最强的致癌因素之一了——然而, 曾经有几十年的时间,烟草公司一直在用大规模的宣传攻势告诉消费者吸烟无害,哪怕他们自己已经明确知道烟的致癌效果。(更多阅读:“和烟草广告死磕到底”)
而就在上周,《美国医学会期刊·内科学》上的一篇论文,揭露了美国制糖业的类似黑历史——而这次,牵涉到的是冠心病。《纽约客》杂志专门撰文介绍了这一论文。
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